ГОТОВИМ ПЛОВ

[siriys]

Делимся рецептами

[domovusha]

Рецепты на сайте:
Плов с бараниной и казмачем
Плов с бараниной
Плов овощной
Плов вегетарианский
Плов грибной
Плов из кальмаров
Плов рыбный

[mara]

Я знаю, что правильный плов готовят с желтой морковкой и на хлопковом масле

[Оливка]

а я не умею плов готовить
у меня мама вкусно делает.
правильный плов только с бараниной!

[Энжи]

Я тоже плов не умею Делаем какой-нибудь рис с курочкой или мяском и гордо называем это пловом Мечта есть : научиться готовить настоящий плов!

[Nati]

Да я то же сваренный рис с мяском, а то и с курой и морковкой громко называю ПЛОВ. А на деле этому продукту, что получается очень далеко до него…)))

[Энжи]

Мой сынок всё просит приготовить ему сладкий плов. Якобы в садике такой вкуснющий делали и ты, мама, сделай А я не то, что сладкий, обычный-то не умею Среди предложенных рецептов рецепта сладкого плова не увидела, подскажите, где посмотреть?

[Anabelle]

Энжи, вот:
На 1 кг риса берешь 250 г жира (лучше растительного, а не животного), 200 г кишмиша (изюм без косточек), 3 головки лука, 0,5 кг моркови.

Готовишь зирвак (пережаренный лук в сильно накаленном жире, в месте с морковью, заправленный пряностями и специями, предназначенный для дальнейшего приготовления плова) как обычно, но без мяса. Т. е. сильно перекаливаешь жир, обжариваешь в нем лук, соломку морковную, наливаешь воду, доводишь до кипения и солишь. Изюм, конечно, перебираешь, промываешь, кладешь в казан. Уменьшаешь огонь, кладешь промытый рис и дальше - все как всегда.