Кленовый сироп

[Оливка]

Что такое кленовый сироп Обычно в книжках попадаются упоминания о кленовом сиропе. Блинчики там с кленовым сироп, оладьи...
А что это за штука кленовый сироп и где его можно купиь?

[Баттерфляй]

Это сок сахарного клена. Растет в Канаде. Весной до появления листочков, деревья выделяют сок. Его собирают, просверлив отверстие. Наверно, по тому же принципу как и у нас березовый сок. В кленовом соке проценть сазара около 4%. Потом сок уваривают. Получается карамельный сироп. Его используют для десертов, даже заправляют фруктовые салаты

[mara]

кленовый сироп заменяют иногда кукурузным
он более дешевый

[domik]

ни разу не пробовал, наверно вкусно должно быть