Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки
Популярные рецепты

Рекламный блок

  Главная Авторизация Правила сайта Фотогалерея Обратная связь
Новости Статьи Видео Интервью Форум Советы Памятка

Жульен из крабов


Ингредиенты:

200 г крабового мяса, 1 долька чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 50 мл белого сухого вина, 200 мл 20% сливок, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 яйцо для смазывания, соль, черный перец, сыр, упаковка готового слоеного теста.

Способ приготовления:

Дольку чеснока почистить и измельчить. Разогреть в сотейнике растительное масло, положить чеснок и дать зазолотится. Добавить мясо крабов и влить вино. Проварить, помешивая, пока вино не выпарится. Влить разогретый сливки, проварить 6 -7 минут. Снять с огня и добавить лимонный сок, посолить, поперчить. Раскатать слоеное тесто в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. Вырезать формой 8 кругов, формой меньшего диаметра уже из 4х кружков вырезать ободки. Смазать яйцом ободки и кружки. Положить ободки на кружки смазанной стороной, еще раз смазать яйцом. Запечь в духовке. Получившиеся корзиночки заполнить крабовой начинкой, посыпать тертым сыром и заечь в разогретой духовке 4-6 минут.

Заметки:

Можно использовать готовые волованы из слоеного теста.




Добавить в блог
Предыдущий рецепт:

Морское ассорти для пикника на природе
Следующий рецепт:

Рыбка От всего сердца



Информация:

Кухня: Смешанная
Сложность приготовления: 2/3
Быстрое: Нет
Вегетарианское: Нет
Экономное: Нет
Низкокалорийное: Нет
Праздничное: Да
Детское: Нет

Данные:

Просмотров: 1637
Рейтинг: 0
Голосов: 0
Средний бал: 0
Комментариев: 0
Добавлен: 04/08/2008

Оценить:


Разместил: domovusha

Другие рецепты из этого раздела:


 Семга с хреном
 Рыба в фольге запеченая
 Карп запеченный
 Рыбные котлеты Каспийские
 Фаршированная щука
 Горбуша под сливками
 Котлеты из кальмаров
 Отбивные кальмары
 Филе семги с зеленой фасолью
 Судак под соусом из болгарского перца
 Рыбное филе с крабовыми палочками
 Рыба в сыре

Добавить комментарий:


Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Карта сайта Разработка, поддержка и продвижение сайта Деметра Дизайн

При копировании материалов, ставьте ссылку на наш сайт.