Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки
Популярные рецепты

Рекламный блок

  Главная Авторизация Правила сайта Фотогалерея Обратная связь
Новости Статьи Видео Интервью Форум Советы Памятка

Мясо с черной смородиной


Ингредиенты:

Свиной карбонад 4 куска по 200 г, 4 ст. ложки черной смородины (свежей или мороженой), черный перец, соль, сахар 1/2 ч. ложки сахара, свежий имбирь (можно замениь молотым), растительное масло.

Способ приготовления:

Черную смородину бланшировать в небольшом количестве воды 10 минут, откинуть вместе с водой на сито и перетерть. Поставить массу на огонь и уварить, добавить сахар. Мясо слегка отбить деревянным молоточком, натереть черным свежемолотым перецем (не солить!). На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить свинину до румяной корочки со всех сторон. Свежий имбирь почистить и потереть (1 ст. ложка свежего тертого или 1/2 ч. ложки молотого), смешать с ягодной массой. Кусочки свинины разложить на смазанном противне, посолить. Выложить ягодный соус на мясо ровным слоем. Поставить противень в разогретую духовку в режиме верхнего нагревания, чтобы довести мясо до полной готовности. Если есть режим гриль, то лучше использовать его, только время приготовления надо сократить.




Добавить в блог
Предыдущий рецепт:

Свинина с курагой и черносливом
Следующий рецепт:

Свиная грудинка с клюквенной начинкой



Информация:

Кухня: Российская
Сложность приготовления: 2/3
Быстрое: Нет
Вегетарианское: Нет
Экономное: Нет
Низкокалорийное: Нет
Праздничное: Да
Детское: Да

Данные:

Просмотров: 771
Рейтинг: 0
Голосов: 0
Средний бал: 0
Комментариев: 0
Добавлен: 01/09/2008

Оценить:


Разместил: domovusha

Другие рецепты из этого раздела:


 Свиная грудинка с клюквенной начинкой
 Кебаб (Азербайджанский шашлык)
 Шашлык из баранины с зеленью
 Язык по-польски
 Шницели с сыром
 Шашлык из свинины
 Тушеные свиные ребрышки
 Говядина по-купечески
 Шашлык из говядины
 Котлеты гриль
 Свинина по-родопски
 Рулька по-немецки

Добавить комментарий:


Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Карта сайта Разработка, поддержка и продвижение сайта Деметра Дизайн

При копировании материалов, ставьте ссылку на наш сайт.