|
Ингредиенты:
1 молодой кабачок, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 стакан отваренной фасоли, соль, перец, растительное масло, зелень, 1 долька чеснока.
Способ приготовления: Фасоль промыть, замочить с вечера и отварить до готовности.
Кабачок очистить от кожицы, порезать кубиками. На сковороде разогреть растительное масло, выложить кабачок, обжарить, добавить измельченный лук, перемешать. Выложить к кабачку морковь, натертую на крупной терке, перемешать, обжарить несколько минут и добавить перец, нарезанный соломкой. Помидоры ошпарить кипятком и положить в холодную воду, снять кожицу, порезать и добавить в рагу, перемешать. Добавить отваренную фасоль, перемешать, посолить, поперчить, добавить измельченнчй чеснок. Потомить несколько минут под крышкой. Готовое рагу посыпать зеленью.
Добавить в блог
|
|
Информация:
|
|
Кухня: Российская
|
|
Сложность приготовления: 1/3 |
|
Быстрое: Нет |
|
Вегетарианское: Да |
|
Экономное: Да |
|
Низкокалорийное: Да |
|
Праздничное: Нет |
|
Детское: Да |
|
Данные:
|
|
Просмотров: 1743 |
|
Рейтинг: 15 |
|
Голосов: 2 |
|
Средний бал: 7.5 |
|
Комментариев: 0 |
|
Добавлен: 29/09/2008 |
Оценить:
|
