|
Ингредиенты:
10 кг зеленых помидоров, 1-1,5 кг зелени сельдерея, 1 кг чеснока, 50-100 г свежих стручков острого красного перца, 100 г зелени петрушки, 5-6 листиков лаврушки. Рассол: на 10 л воды - 600-700 г соли.
Способ приготовления: Зелень, красный перец и чеснок измельчить (можно просто смолоть в комбайне). Зеленые помидоры промыть. Сделать сбоку надрез до половины. Начинить помидоры измельченной массой. Разложить плотно по банкам. Каждый слой помидоров пересыпать зеленью с приправами и лавровым листом. Вскипятить рассол с солью. Залить помидоры. Пастеризовать, закатать.
Добавить в блог
Предыдущий рецепт:
Капуста острая |
Следующий рецепт:
Зеленые помидоры засоленные с овощами по-болгарски |
|
|
Информация:
|
|
Кухня: Кавказская
|
|
Сложность приготовления: 2/3 |
|
Быстрое: Нет |
|
Вегетарианское: Нет |
|
Экономное: Нет |
|
Низкокалорийное: Нет |
|
Праздничное: Нет |
|
Детское: Нет |
|
Данные:
|
|
Просмотров: 4127 |
|
Рейтинг: 2 |
|
Голосов: 1 |
|
Средний бал: 2 |
|
Комментариев: 0 |
|
Добавлен: 08/10/2008 |
Оценить:
|
