|
Ингредиенты:
3 кг помидоров, 1 кг моркови, 0,5 кг лука, 0,5 кг свеклы, 2 кг свежей кильки, 1 стакан растительного масла, 1 ст. ложка уксусной эссенции 70%, 3 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара.
Способ приготовления: Помидоры залить кипятком на 2 минуты, затем переложить в холодную воду, вынуть, снять кожицу и порезать дольками. Свеклу и морковь почистить и порезать тонкой соломкой. Выложить свеклу, морковь и помидоры в кастрюлю и поставить тушиться на 1 час. У кильки отрезать головы, удалить внутренности и промыть. Выложить кильку в кастрюлю. Лук спассеровать на растительном масле и добавить в салат. Выложить соль, сахар и уксусную эссенцию. Тушить еше 1 час. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Хранить в холодильнике.
Добавить в блог
|
|
Информация:
|
|
Кухня: Российская
|
|
Сложность приготовления: 2/3 |
|
Быстрое: Нет |
|
Вегетарианское: Нет |
|
Экономное: Да |
|
Низкокалорийное: Нет |
|
Праздничное: Нет |
|
Детское: Нет |
|
Данные:
|
|
Просмотров: 3562 |
|
Рейтинг: 13 |
|
Голосов: 2 |
|
Средний бал: 6.5 |
|
Комментариев: 0 |
|
Добавлен: 14/10/2008 |
Оценить:
|
