|
Ингредиенты:
1 красный жгучий перец, 3-4 дольки чеснока, 4 ст. ложки оливкового масла, 1 лимон, 4 ст. ложки измельченной свежей мяты, 2 ст. ложки меда, 4 куриные грудки, 1 кочан зеленого салата, ломтики белого хлеба, 100 мл густой сметаны.
Способ приготовления: Приготовить хариссу (ароматную пасту). Для это жгучий перец очистить от семян. Измельчить в блендере вместе с 2 дольками чеснока и 2 ст. ложками оливкового масла. Получившуюся пасту смешать с лимонным соком и цедрой одного лимона, добавить мяту, еще 1 ст. ложку оливкового масла и мед, размешать в однородную массу. Курицу слегка отбить, обмазать получишейся массой, оставить на 1-2 часа, затем запечь на гриле до готовности (или приготовить в духовке). 1 ст. ложку оливкового масла настоять с раздавленной долькой чеснока. Ломтики белого хлеба порезать кубиками. Сбрызнуть чесноочным маслом и запечь до румяностости в духовке. Листья зеленого салата порвать на кусочки. Грудку порезать небольшими ломтиками. Выложить салат, половину сухариков и курицу в миску, полить сметаной, посолить, перемешать, сверху посыпать оставшимися сухариками.
Добавить в блог
|
|
Информация:
|
|
Кухня: Марокканская
|
|
Сложность приготовления: 2/3 |
|
Быстрое: Нет |
|
Вегетарианское: Нет |
|
Экономное: Нет |
|
Низкокалорийное: Нет |
|
Праздничное: Да |
|
Детское: Нет |
|
Данные:
|
|
Просмотров: 2612 |
|
Рейтинг: 10 |
|
Голосов: 1 |
|
Средний бал: 10 |
|
Комментариев: 0 |
|
Добавлен: 22/10/2008 |
Оценить:
|
Салат "Тоска"