|
Ингредиенты:
1 курица, 2 стакана риса, 3 моркови, 4 луковицы, 200 г сливочного масла, 3 болгарских красных перца, 4 помидора, 3 стакана куриного бульона.
Способ приготовления: Курицу отварить в подсоленой воде, отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками. Рис тщательно промыть, замочить в подсоленой воде на 1 час. Лук измельчить и спассероватьв половине сливочного масла. Морковь натереть на крупной терке. Перец очистить от плодоножки и семян. нарезать соломкой. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Дно кастрюли смазать оставшимся сливочным маслом, уложить слой курицы, посолить, поперчить, сверху выложить лук, затем морковь, затем перец, помидоры и рис. Залит бульоном, в котором варилась курица. Поставить на огонь, довести до кипения, затем сделать медленный огонь и готовить под плотно закрытой крышкой около 1 часа, не мешая и не открывая. Когда воды выкипит и рис будет готов, нсять с огня. Выбрать плоское блюдо, диаметром больше, чем кастрюля и перевернуть содержимое кастрюли на блюдо, чтобы нижний слой оказался сверху. Посыпать зеленью и подавать.
Добавить в блог
|
|
Информация:
|
|
Кухня: Российская
|
|
Сложность приготовления: 2/3 |
|
Быстрое: Нет |
|
Вегетарианское: Нет |
|
Экономное: Нет |
|
Низкокалорийное: Нет |
|
Праздничное: Да |
|
Детское: Да |
|
Данные:
|
|
Просмотров: 1749 |
|
Рейтинг: 0 |
|
Голосов: 0 |
|
Средний бал: 0 |
|
Комментариев: 0 |
|
Добавлен: 27/11/2008 |
Оценить:
|
