|
Ингредиенты:
700 г свинины, 2 ст. ложки сливочного масла, 5 луковиц, 1 ст. ложка горчицы, 1 стакан белого вина (можно пиво), 1 лавровый лист, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки свежемолотого перца, 1 ч. ложка сахара, белый хлеб.
Способ приготовления: Мясо обмыть и обсушить, нарезать ломтиками толщиной 1 см. В казане или другой толстостенной посуде с широким дном растопить сливочное масло и спассеровать измельченный лук до прозрачности, выложить ломтики мяса, дать подрумяниться со всех сторон, посолить и поперчить. Хлеб нарезать довольно толстыми ломтиками. С ломтиков хлеба срезать корки, обмазать горчицей, уложить сверху на мясо. Вино или пиво развести водой 1:1, залить сверху, добавить лаврушку. Довести до кипения на сильном огне, уменьшить огонь и тушить под плотно закрытой крышкой 2 часа. За 15 минут до готовности добавить сахар.
Добавить в блог
|
|
Информация:
|
|
Кухня: Смешанная
|
|
Сложность приготовления: 2/3 |
|
Быстрое: Нет |
|
Вегетарианское: Нет |
|
Экономное: Нет |
|
Низкокалорийное: Нет |
|
Праздничное: Да |
|
Детское: Да |
|
Данные:
|
|
Просмотров: 1473 |
|
Рейтинг: 0 |
|
Голосов: 0 |
|
Средний бал: 0 |
|
Комментариев: 0 |
|
Добавлен: 28/12/2008 |
Оценить:
|
