|
Ингредиенты:
2 стакана сухой чечевицы, 2 головки репчатого лука, 4 ст. ложки растительного масла, соль.
Способ приготовления: Чечевицу промыть, замочить на 2-3 часа, затем поставить вариться в этой же воде. Время варки зависит от обработки самой чечевицы. Чечевицу нужно разворить, слить отвар в отдельную посуду. Чечевицу растереть толкушкой или в блендере. Затем, постепенно подливая отвар, взбить чечевичное пюре деревянной лопаткой или миксером, чтобы пюре стало пышным. Пюре не должно быть густым.
Лук измельчить и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Выложить лук в пюре, перемешать и подавать.
Заметки: Такое же пюре можно приготовить из фасоли.
Добавить в блог
|
|
Информация:
|
|
Кухня: Старорусская
|
|
Сложность приготовления: 1/3 |
|
Быстрое: Да |
|
Вегетарианское: Да |
|
Экономное: Да |
|
Низкокалорийное: Нет |
|
Праздничное: Нет |
|
Детское: Да |
|
Данные:
|
|
Просмотров: 897 |
|
Рейтинг: 0 |
|
Голосов: 0 |
|
Средний бал: 0 |
|
Комментариев: 0 |
|
Добавлен: 06/03/2009 |
Оценить:
|
