Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки
Популярные рецепты

Рекламный блок

  Главная Авторизация Правила сайта Фотогалерея Обратная связь
Новости Статьи Видео Интервью Форум Советы Памятка

Ягодный воздушный торт с крем-желе


Ингредиенты:

3 яйца, полстакана сахара, полстакана муки, 1 ст. ложка крахмала, 1 ч. ложка соды, щепотка соли.
Для крем-желе: 20 г желатина, 200 г свежей малины, 250 мл малинового йогурта (или другого ягодного), 200 г сахара, 1 ч. ложка тертой апельсиновой цедры, 500 мл жирных сливок (30%), малиновый сироп.
Для украшения 0,5 кг свежей малины, 1 пакетик малинового желе.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Муку смешать с крахмалом и содой и просеять. Добавить во взбитые яйца и аккуратно перемешать деревянной лопаткой снизу вверх. Вылить тесто в форму диаметром не менее 26 см и испечь бисквитный корж. Готовый корж остудить на решетке.

Малиновый сироп развести водой 1:1. Бисквитный корж уложить в разъемную форму. Пропитать корж сиропом с помощью кисточки. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Малину для крема измельчить в блендере в пюре. Затем перемешать с йогуртом, добавить сахар и тертую цедру. Набухщий желатин распустить нра водяной бане и вмешать в йогуртно-малиновую массу. Сливки взбить в пышную пену и затем ввести в йогуртный крем, перемешать.

Выложить на корж 2/3 крем-желе, разровнять и убрать в холодильник до застывания. Через несколько часов торт достать, выложить на торт ягоды малины. Малиновое желе залить кипятком, перемешать до полного растворения, оставить остыть. Затем залить торт сверху желе и уьрать в холодильник. Оставшийся крем-желе в холодилтник убирать не нужно. Когда торт застынет, снять форму, бока торта обмазать кремом-желе.




Добавить в блог
Предыдущий рецепт:

Муравейник
Следующий рецепт:

Пирожные с фруктами



Информация:

Кухня: Немецкая
Сложность приготовления: 2/3
Быстрое: Нет
Вегетарианское: Нет
Экономное: Нет
Низкокалорийное: Нет
Праздничное: Да
Детское: Да

Данные:

Просмотров: 1516
Рейтинг: 20
Голосов: 2
Средний бал: 10
Комментариев: 0
Добавлен: 14/05/2009

Оценить:


Разместил: domovusha

Другие рецепты из этого раздела:


 Заварные трубочки с кремом
 Мрамортный торт-мороженое
 Торт Удовольствие
 Торт Египетская пирамида
 Шоколадно-медовые сердечки
 Крем кофейный
 Шоколадный чизкейк
 Корзиночки Вишня в снегу
 Торт Для сладкоежек
 Творожный торт
 Торт Несложный
 Пироженое "Корзиночки классические"

Добавить комментарий:


Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Карта сайта Разработка, поддержка и продвижение сайта Деметра Дизайн

При копировании материалов, ставьте ссылку на наш сайт.