|
Ингредиенты:
1 свиная рулька со шкуркой, 8 лавровых листиков, чеснок, соль, перец, растительное масло, картофель, растительное масло.
Способ приготовления: Рульку хорошо промыть, шкурку поскребсти. В шкурке сделать острием ножа надрезы до мяса, натереть смесью из соли, переца, растительного масла, чеснока и лавровых листьев. Рульку хорошо натереть и нафаршировать этой заправкой. Оставить пропитаться. Тем временем картошку отварить в подсоленой воде до полуготовности. Уложить картофель на смазанный противень, поперчить, над противнем установить решетку, на которую положить рульку и таким образом отправить в духовку (если у вас нет противня с устанавливающейся на него решеткой, просто поместите обычную решетку на средний уровень, на нее положите рульку, а на уровень ниже разместите противень с картошкой. (Конструкция оправдывает себя тем, что вытапливающийся из рульки сок будет сдабрить картошку). Запекать при температуре 250 градусов 10 минут, затем уменьшить огонь до 180 градусов и готовить 1,5 часа.
Добавить в блог
|
|
Информация:
|
|
Кухня: Российская
|
|
Сложность приготовления: 2/3 |
|
Быстрое: Нет |
|
Вегетарианское: Нет |
|
Экономное: Нет |
|
Низкокалорийное: Нет |
|
Праздничное: Да |
|
Детское: Да |
|
Данные:
|
|
Просмотров: 8234 |
|
Рейтинг: 0 |
|
Голосов: 0 |
|
Средний бал: 0 |
|
Комментариев: 0 |
|
Добавлен: 21/07/2008 |
Оценить:
|
